.png){kind=logo}
Naga Bhut Jolokia mix – čerstvé chilli papričky (žlutá, oranžová, červená)
Legendární „ghost paprička" z Indie, přes 1 000 000 SHU. Mix tří barevných variant – žlutá, oranžová a červená. Prodáváme pouze jako mix. Cena za kilo klesá s množstvím.
| Kategorie: | Čerstvé chilli papričky |
|---|---|
| Druh papriky: | Capsicum Chinense |
| Pálivost (SHU): | do 1 000 000 SHU |
| Pálivost (škála): | 4/5 |
| Hmotnost balení: | 0,5/1/2/5/10 kg |
První chilli, které překonalo hranici milionu SHU
Bhut Jolokia, známá také jako Ghost Pepper nebo Naga Jolokia, pochází ze severovýchodní Indie a v roce 2007 se stala vůbec první odrůdou s prokázanou pálivostí nad 1 000 000 SHU. Drží se kolem 800 000–1 040 000 SHU.
Charakteristická je pomalým nástupem. Prvních dvacet až třicet sekund vnímáte hlavně kouřovou, mírně nasládlou a zemitou chuť – teprve pak přichází pálivost, která roste do plné síly a drží se dlouho. Právě proto se jí říká duchová paprička.
Mix tří barev
Nabízíme mix žlutých, oranžových a červených lusků. Barevné varianty se liší hlavně nuancí chuti – žlutá bývá o něco kyselejší a svěžejší, červená plnější a kouřovější, oranžová stojí mezi nimi. Poměr barev v balení odpovídá aktuální sklizni.
Preferujete konkrétní barvu? Uveďte to prosím do poznámky k objednávce. Pokud budeme mít dané barvy dostatek, vyhovíme vám. Nejde ale o garantovanou variantu – závisí to na tom, co je právě zralé.
Na co se hodí
Indická a asijská kuchyně, kde se Bhut Jolokia tradičně používá do kari a chutney, dále extra pálivé omáčky, fermentace a sušení. Slupka je poměrně tenká, takže odrůda dobře schne.
Upozornění: Superhot odrůda. Zpracovávejte v rukavicích a ve větrané místnosti. Není vhodná pro děti, těhotné a kojící ženy ani pro osoby se zdravotními potížemi trávicího traktu.
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
